Cozinha em Campo
Provas para obtenção da especialidade
Primeira Secção
Base
- Aprende a identificar e organizar os utensílios básicos de cozinha de campo.
- Conhece 3 regras de segurança ao redor da fogueira.
- Desenha alimentos que se podem cozinhar sem panela.
Avançado
- Cozinha (com ajuda) uma batata embrulhada em papel de alumínio diretamente na brasa.
- Ajuda a preparar pão no espeto ou no pau.
- Cria uma ementa para um dia completo de acampamento.
Segunda Secção
Base
- Cozinha (com ajuda) uma batata embrulhada em papel de alumínio diretamente na brasa.
- Ajuda a preparar pão no espeto ou no pau.
- Cria uma ementa para um dia completo de acampamento.
Avançado
- Cria e partilha um livro de receitas escutistas com 5 pratos testados em campo.
- Cozinha pão, ovo ou fruta na fogueira, usando apenas materiais naturais (folhas, barro, paus).
- Conhece e aplica normas básicas de conservação de alimentos em campo.
Terceira Secção
Base
- Cria e partilha um livro de receitas escutistas com 5 pratos testados em campo.
- Cozinha pão, ovo ou fruta na fogueira, usando apenas materiais naturais (folhas, barro, paus).
- Conhece e aplica normas básicas de conservação de alimentos em campo.
Avançado
- Domina vários métodos de confeção: grelhar, cozer, fritar em campo.
- Constrói um forno primitivo (com pedras, barro, folhas ou areia) e utiliza-o para cozinhar.
- Faz uma refeição com aproveitamento total de ingredientes (evitar desperdício).
Quarta Secção
Base
- Domina vários métodos de confeção: grelhar, cozer, fritar em campo.
- Constrói um forno primitivo (com pedras, barro, folhas ou areia) e utiliza-o para cozinhar.
- Faz uma refeição com aproveitamento total de ingredientes (evitar desperdício).
Avançado
- Cozinha em diferentes condições (chuva, vento, restrições de água) e adapta métodos.
- Apresenta soluções sustentáveis para embalagem, conservação e transporte de alimentos.
- Desafia-te a cozinhar em campo durante 48h sem usar qualquer panela ou utensílio moderno. Relata a experiência.
